ASPIC DI MINESTRONE IMBROGLIA PARGOLI

Non ho avuto figli e non ho esperienza di come arrabattarsi per fargli mangiare cibi per loro antipatici come l'odiatissimo minestrone.  Inoltre non posso attingere all' esperienza personale perchè pare che da piccola  fossi una gran mangiona ed ero ghiotta proprio di minestrone! Diventai più schizzinosa durante l'adolescenza ma uno zio implacabile mi fece piacere addirittura la cicoria amara, il peperoncino piccante e la peperonata!!!

Quando poi da adulta mi trasferii in Toscana le poche cose che non mangiavo erano i fagioli e la trippa, facile indovinare come è andata vero? Ora sono una grande appassionata di tutte le zuppe di legumi e di quinto quarto, anche quello di mare!!!

Però so che ci sono mamme che devono lottare con bambini inappetenti o capricciosi che ce l'hanno particolarmente con le verdure come mia nipote, ora diciottenne, che da bambina mangiava solo carote e piselli.

E allora la prima cosa a cui ho pensato per il contest di Letiziando è stato il minestrone!

Non c'è una vera ricetta, è semplicemente un modo divertente per presentare il minestrone ai bambini così che, divertendosi a riconoscere le varie forme, si distraggano e se lo facciano piacere!

Fiore e cuore

Luna e stella

Fungo e campana

(non c'entrano nulla insieme ma è così)

Minestrone a piacere abbastanza liquido, agar agar in polvere (6 gr per 500 ml di liquido)

Sciogliere a freddo  l'agar agar in una ciotolina con un po' di liquido e poi unirlo al minestrone, portare a bollore, lasciar bollire per 4-5 min e poi versare in una teglia, lasciar raffreddare fuori dal frigor e poi passare in frigor per qualche ora. Quando sarà ben compatto ricavare delle formine con dei coppa pasta o stampini da biscotti.

Stiepidire pochi minuti nel microonde o al vapore e incrociare le dita sperando di riuscire ad imbrogliare i pargoli !!